Maten är större bov än man tror!

sitter och funderar på om det är så att vi nu igen äter alldeles för mycket kolhydrater som gör att vikten har avstannat så mycket och länge, tänkte att jag skulle väga maten här nu reste av veckan så jag vet vad jag får i mig.

vi vill ju hålla oss under 15g per dag (alldra helst under 10g) men nu när jag vägde middagen så insåg jag att det jag har ätit idag är 7g kolhydrater och patrik ligger på ca 17-20g vilket är alldeles för mycket för honom, jag hamnade på 7g  idag bara för att jag tog halva min matlåda till middag (var inte så hungrig efter lunchen) hade jag ätit hela så hade jag legat på 18g kolhydrater idag, illa illa.. nu är det bara att ta fram den älskade matvågen och väga allt som kommer i min väg! så vi kommer in på rätt spår igen.



Förresten så vägde vi oss på vårat wii idag, var riktigt nervös för vad den skulle säga men den sa - 7kg sen sisst jag stod där så det går ju frammåt även om det går väldigt sakta! men nu till nästa vägning ska det ha hänt mer för nu ska här jagas kolhydrater (blir väl kykling och spenat varje dag ;))

Vägning

Eftersom patrik glömde väga sig i går så blev det vägning idag i stället,

Patrik stog still denna veckan och jag gick ner 0,1kg. jag vet ju att det är extremt lite men efter denna helgen är jag glad att det inte gick uppåt då vi hade slottsfrukost och julbord i söndags, blir ju lätt att man smakar lite på det och lite på det trotts att vi inte får äta det igentigen. (patrik åt ex voffla, vi åt lite efterrätt och choklad vid julbordet m.m.)


För er som undrar hur vi äter så äter vi enligt LCHF, vi försöker undvika all mat och alla produkter som innehåller mer än 5g kolhydrater per 100g. detta för att kolhydrater omvandlas til socker i kroppen och vill man bli av med sitt socker beroende och gå ner i vikt så kan man inte mata in socker via livsmedel som man äter dagligen!

Än så länge mår både jag och Patrik toppen bra, jag har gått ner 7,3kg och patrik har
gått ner 11kg enbart på att vi har ändrat kosten.

-sockersuget är näst intilll obefintligt,
-vi småäter inte,
-spända och onda magar existerar inte längre här hemma
- magarna är i balans och fungerar som dom ska
- huden och håret har blivit mycket bättre

m.m. m.m.


lista kan göras lång med alla fördelar som LCHF har gett oss :D


ne nu e det dags att mäta våra stora men små kroppar ;)

LCHF gröt

Sitter här i soffan, båda barnen sover och vad händer jo jag blir skit hungrig! jahaaa.. va gör man då, jo jag googlade självklart LCHF recept och hittade en variant på gröt, det smakar inte riktigt som gröt men fungerar helt klart som substitut!


recept:
2 ägg
1dl grädde
1msk mjöl (mandel mjöl, kokosmjöl, ej vanligt mjöl)
Smaksättning, jag valde kanel, vaniljpulver och vanilj arom.
1tsk kokosfett (ingår ej i receptet men jag hade med det ändå)

vispa ner ägg och grädde i en bunke, tillsätt mjölet och smaksättningen och vispa ordentligt, smält smöret i en kastrull och häll i smeten, vispa hela tiden på medelvärme så ägget inte klumpar sig, skall vara som en jämn lite tjockare smet när det är klart :)

till detta hade jag lite grädde och frusna hallon, blev helt klart över förväntan, dock litelite sallt så smöret kan man minska på lite. Jag gjorde bara en halv sats och är man inte jätte hungrig så räcker nog det för de flesta :)

mat :)

Har fått frågan förut men nu när den ställs ännu en gång så får jag väl skriva ut vad i äter här hemma :)
detta har vi hemma i kyle och frysen:


protein:
Kött (entrecote, kotletter, karre), kassler, kyckligfilee, kycklingklubbor
(fisk köper vi bara färsk och då oftast torskrygg) skinka, scampi, ölkorv, köttfärs, falukorv.

grönsaker:
Avokado, broccoli, blomkål, brysselkål, sparris, vitkål, huvudsallad, gurka. slänger in svamp här med, vet inte om det räknas som grösak :P

ostar:
Fetaost, halloumi, mozzarella, brie, hårdost, babybell ostar.

såser:
beasås, vitlökssås (ica har egna såser med 0,5g kolhydrater per 100g) sen gör vi ju egna på grädde :)

annat i kylskåpet
Turkisk jogurt, cremefraich, grädde (40%), smör, bregott, kokosfett (ekologiskt från hälsokost butiken!!)

annat i skafferiet:
hassel- och paranötter, krossade linfrön, fiberhusk, valmofrön, 85% choklad, kokosflingor.





detta är det vi har här hemma, självklart finns det mer saker att äta om man vill me vi är ju rätt håra på kolhydraterna nu i början så om några månader kommer vi utöka skafferiet :)

Intressant, ja helt klart!!

Lätt att jag skall se på Vetenskapens värld på måndag!

Det handlar om att de vanliga svenska kostråden kan göra oss feta.
läs mer HÄR


ska bli jätte intressant att få höra mera tycker jag,
speciellt nu när vi har börjat äta enligt LCHF här hemma :)

12 dagar

usch usch usch, idag har jag lite sötsug vilket e sjukligt irriterande.. har druckigt och ätit som jag ska...
Sen vi började äta LCHF för.. 12 dagar sedan så har jag verkligen märkt vilken socker och kolhydrat pundare jag har varit!

Patriks farbror var här i går och åt middag samt kollade på film, han drack cola medans jag och Patrik drack vatten, gick faktist bra, helt klart över förväntan va inte ens sugen på att smaka. däremot funderar jag nu på att nalla lite av den 85%chokladen som ligger i skafferiet.. inte för att vara sådan men den ligger ju där av en anledning ;) däremot var ju godiset jag gjorde i lördags sjukligt gott!!!! fick slänga lite eftersom det kändes som att jag skulle smälla i mig allt på 3 minuter! (receptet kommer längst ner)


ne innan jag ska öppna den så ska jag få i mig en sportflaska med vatten först, kanske har jag druckigt för lite vatten, e ju inne på 3:e flaskan men men ibland behövs det ju mer.

haha vinvin e sååå söt, jag sitter här vid datorn, Theo ser på tv och vinvin ligger i sitt babygym, eller rättare sagt sover i sitt gym ;) sötaste lilla snutten!! ne nu ska jag dricka lite mer vatten och umgås me storprinsen!






Här kommer iallfall receptet på chokladen vi gjorde i lördags till kräftskivan.

200g smält kokosfett (ekologiskt från hälsokostaffären)
200g smält mörk choklad (vi hade 85%)
lite hackade para- och hasselnötter
kokos flingor till toppen.


hacka nötterna och lägg i muffins silikonformar, häll över smeten som blir efter att du har blandat kokosfettet och chokladen, toppa med kokosflingor, kyl väl, dela i lagom bitar. MUMMA säger jag bara!!!

Vad blir det för middag??

guuud va sur jag är över att det inte finns en kamera här hemma, hade verkligen velat börja ta kort på vår mat här hemma så ni får se hur vi äter nu förtiden..

Dagens matsedel har sett ut såhär:


Frukost - LCHF bröd med lite keso och en skinkbit
(brödet var inte så stor, lite mindre än tex en polarkaka)
Lunch - stekt fläsk med en liten sallad på gurka och salladshuvud + en svampstuvning.
Middag - Karre bit med lite sallad från lunchen samt bea sås.

extra tilltugg, en babybell ost efter middagen :)


nu är jag mätt och glad i magen igen, båda barnen sover för natten och snart ska jag plocka undan här hemma. I morgon är det dags för BVC med lilleman, sprutor.. huuuaaa.. det gör så ont i hjärtat när dom blir ledsna av sprutorna.. ananrs blir det nog rätt lugnt.

sitter och försöker planera in vad vi ska äta i morgon, blir nog ett kokt ägg med ett halvt paket bacon till frukost, lunch??? har verkligen ingen aning.., middag - stekt fläsk med coleslaw
RSS 2.0